獺祭と江戸前蕎麦を楽しむ〜和を知る夜 with CHALIE VICE

獺祭と江戸前蕎麦を楽しむ〜和を知る夜 with CHALIE VICE

■「和」を食し、纏い、愉しむ一夜を

◎江戸前蕎麦を中心にした蕎麦切宮下自慢の季節のお料理

◎ゲストに、気鋭の日本酒 獺祭の蔵元・旭酒造の桜井博志社長を迎え、
 選りすぐりの獺祭を飲み比べ

◎さらに、ゲストに日本酒スタイリストの島田律子氏、
 現代の日常着としての着物を提案するawaiの木下勝博氏をお招きし、
 和を学ぶお時間をご用意

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日本文化を愛するチャーリー・ヴァイスが最近覚えたと言う和の愉しみ、「日本酒と蕎麦」。この粋な大人の遊びをチャーリーに教えたのが、三田綱町にて江戸前蕎麦を提供する「蕎麦切宮下」の店主でもある、僕、宮下大輔です。この素晴らしさを多くの人々と楽しみ、新たな友人と出会いたいと願うチャーリーと、素晴らしい食と酒、そして文化に親しむ一夜を用意しました。

和の食、和の酒、和の文化に触れ、そこに集まる人々に、新たな和が生まれることを願っています。是非、ご参加ください。

■「獺祭」を酌み交わし、蕎麦を嗜む

Image of section #2

今回、蕎麦切宮下の酒肴と蕎麦に出会うのは、国内外から熱い喝采を浴びる純米大吟醸酒「獺祭」。その蔵元・旭酒造の桜井博志社長をゲストにお招きし、獺祭に込める酒造りへの思いや世界戦略まで、さまざまな角度で語って頂きます。

日本酒ラインナップ****************************************

・獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

・獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分

・獺祭 純米大吟醸50

・獺祭 温め酒
 獺祭 純米大吟醸50を1年間常温熟成させたものを、お燗にて

・獺祭 発泡にごり酒50

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※合わせるお料理は、江戸前蕎麦を中心に、季節の食材を用いたものになります。
お愉しみに。

■獺祭 × 食 × 日常着としての着物「awai」

Image of section #3

お酒、食とともに嗜む和の文化として、福岡県の伝統工芸・博多織を用い、現代の日常着としての着物を提案する「awai」統括 木下勝博氏をお招きし、着物を取り巻く新たな価値観を語るとともに、その取り入れ方として「簡単に結べる"伝統的な"帯の前結び」実演していただきます。
当日は、なにかひとつ「和」のものを身に付けていただいたり…可能であればお着物でお越しいただくのも素敵かもしれません。みなさまの装いも、会の彩りとなります。

■蕎麦切宮下について

Image of section #4

江戸時代、増上寺のおひざ元として栄えていた三田綱町。往時が偲ばれるようなこの地にて、江戸前蕎麦をご提供する「蕎麦切宮下」。プロデュースは「暗闇坂宮下」。和食の職人が経験と感性で養ってきた技法を生かして創る「蕎麦」の店です。
江戸の「粋」を現代風に表現するというコンセプトの元、白木で統一された空間の中でお食事をお楽しみ頂けます。
蕎麦はもちろんのこと、「蕎麦切宮下」名物に、とご用意してるのは「天たね」。時季の美味しい素材を料理人が厳選してカラリと揚げました。
目の前に出された天ぷらは透けるように上品な黄金色の衣をまとい、正に職人技。その日のお薦めでいく通りもの「天たね」を楽しめる贅沢なお食事のひとときをご提供いたします。

■イベント概要

■イベント概要------------------------------------------------------------

日  時:2月5日(木)19:00~22:00
場  所:蕎麦切宮下
     東京都港区三田2-6-13 コート三田
募集人数:50名様    
参加料金:お一人様¥15,000(税込)【お食事・お飲物付】


■イベントご参加に当たって--------------------------------------------------

イベント当日は、
・和の物

を身に着けていらしてください。もちろん、和装でのご来場も大歓迎です。


■ご参加の流れ----------------------------------------------------------

▶チケットのご購入
チケットをご購入頂くと、ご登録頂いたメールアドレスへ「チケットコード」を
お送りします。このコードを控え、当日スタッフへお伝えください。
コードの確認ができないと当日ご入場頂けない場合がありますので、
大切にお控えください。

▶イベント詳細のご案内
ご購入頂いた方へは、ご登録頂いたメールアドレスへ直接ご連絡をさせて頂きます。

▶当日
会場「蕎麦切宮下」へお越し頂き、チケットコードと身分証明書(氏名・住所がわかるもの)を
ご提示ください。その際スタッフより、本人確認のための質問をさせて頂くことがございます。
※ご購入頂くチケットは、ご本人様に限り有効です。

■宮下大輔 プロフィール

飲食店の空間作りからフードニューまで、トータルでコンサルティングを行う、飲食店のトータルプロデューサー。
麻布十番に暗闇坂宮下を出店。以降、表参道ヒルズ内の洋食MIYASHITAなど、様々なレストランコンサルティングを手掛ける、レストランプロデューサーとしても著名です。東京スカイツリー展望デッキレストラン「SkyRestaurant634」の総合プロデュースも行っており、最近では、飲食店を中心に、旅館や商業施設のプロデュースなど幅広い分野に活躍の場を広げています。
開催日時
2015年2月5日 19:00〜22:00
受付開始(開場)
2015年2月5日 18:30
開催場所
東京都港区三田2-6-13
コート三田
TEL 03-6435-2178

TICKET

チケット名 獺祭と江戸前蕎麦を楽しむ〜和を知る夜
販売価格 ¥15,000
数量 50枚
残り 3枚
最少催行人数
30名
チケット販売期限
2015年2月3日 10:00
FRIEND

宮下大輔

  • 東京都

 開催日

20152519:00
最少催行人数 30


募集終了まで
0 日

参加する友人
47 人

チケットの販売は終了しました